
Het Ultieme Cold Brew Koffie Recept: Zelfgemaakt en Verfrissend
Bianca HolwerdaShare
Wat is Cold Brew Koffie?
Cold brew koffie is een intens geconcentreerde koffie die wordt gezet door grof gemalen koffiebonen langzaam te laten trekken in koud water. Dit proces resulteert in een koffie met een zachte, zoete smaak en minder bitterheid dan traditionele koffie.
Waarom Zelf Cold Brew Maken?
- Verser: Zelfgemaakte cold brew is altijd verser en smaakt vaak beter dan kant-en-klare varianten.
- Aanpasbaar: Je kunt zelf de sterkte en smaak aanpassen door te experimenteren met verschillende koffiebonen en toevoegingen.
Het Beste Recept voor Cold Brew Koffie:
Benodigdheden:
- 68-150 gram grof gemalen koffiebonen (kies voor een smaakvolle, medium tot donkere branding).
Probeer bijvoorbeeld eens onze Mocca D'or Sicilia. Een krachtige espresso melange.
Of onze Mocca D'Or Café Diego een iets mildere koffie, maar nog altijd met een mooie volle smaak.
En kun je de bonen niet zelf malen, laat dit dan door ons doen.Geef bij je bestelling aan dat je je koffie gemalen wilt hebben op stand 7 "French Press". - 1 liter koud, gefilterd water
- French press of grote glazen kan
- IJsblokjes
- (Optioneel) Plantaardige melk, suiker, honing, smaaksiroop
Instructies:
- Maal de bonen: Gebruik een grof gemalen koffie, geschikt voor het gebruik met een French Press.
- Combineer: Doe de gemalen koffie in de French press of kan en giet het koude water erbij. Roer voorzichtig.
- Trekken: Laat de koffie minimaal 12 uur, maar liefst 24 uur trekken op kamertemperatuur, uit direct zonlicht.
- Filteren: Druk voorzichtig de zuiger van de French press naar beneden of gebruik een zeef om de koffie te filteren.
- Serveren: Giet de cold brew over ijs en geniet puur of met je favoriete toevoegingen.
Tips voor de Perfecte Smaak:
- Koffiebonen: Experimenteer met verschillende koffiebonen om jouw favoriete smaak te vinden.
- Waterkwaliteit: Gebruik gefilterd water voor de beste smaak.
- Temperatuur: Zorg ervoor dat het water koud is voordat je het bij de koffie giet.
- Bewaring: Bewaar zelfgemaakte cold brew in een afgesloten container in de koelkast. Het blijft enkele dagen goed.
Veelgestelde Vragen:
- Hoe lang kan ik cold brew bewaren? Zelfgemaakte cold brew blijft ongeveer twee weken goed in de koelkast.
- Welke koffiebonen zijn het beste voor cold brew? Medium tot donkere brandingen zijn vaak populair voor cold brew, maar je kunt ook experimenteren met lichtere brandingen.
- Kan ik cold brew ook warm drinken? Ja, je kunt cold brew verwarmen, maar dan gaat een deel van de frisse smaak verloren.
Conclusie:
Met dit recept kun je gemakkelijk en snel je eigen verfrissende cold brew koffie maken. Experimenteer met verschillende smaken en ontdek jouw favoriete manier om van deze heerlijke koffie te genieten.